Dieser Power-Riegel ist fruchtig, nussig, lecker mit natürlicher Süße. Durch seinen Eiweißanteil, Ballaststoffe und die gesunden Fette sättigt er gut und gibt Energie für jedes Workout. Aber auch als Snack für unterwegs oder wenn dich der Süßhunger plagt, ist er perfekt.
Nicht zu vergessen- der Teig ist flugs gerührt und abgebacken, sodass das Selbermachen ein wahres Vergnügen ist...
| Zutaten | So geht´s |
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Backblech mit Backpapier belegen Ofen (Umluft) auf 150 Grad vorheizen. |
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100 g Haferflocken 50 g Reisflocken 35 g Goldleinsamen 100 g gemahlene Mandeln |
...in einer Schale mischen |
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220 g Nüsse, Kerne (Cashewkerne, Erdnüsse, Kürbiskerne Sonnenblumenkerne) |
...grob zerhacken und zu den Flocken geben |
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20 g Chiasamen 40 g geschälte Hanfsamen |
...zum Flockenmix geben |
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40 g Proteinpulver |
...zum Flockenmix geben |
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200 g Trockenfrüchte (Rosinen, Cranberries, Datteln Aprikosen, Feigen) |
...grob zerhacken und zum Flockenmix geben. |
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je 1/4 TL Zimt + Kardamom 2 Prisen Salz etwas Vanille |
... zum Flockenmix geben und alles gut vermengen |
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30 g Kokosöl, flüssig n. G. 1-2 EL Ahornsirup 3 Eier 40 g Magerquark 1 reife Banane, gemust |
zum Flockenmix geben und alles mit den Händen gründlich verkneten. Den Teig auf dem Backpapier gleichmäßig ausstreichen, ca. 1 cm dick.
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Sesam und andere Saaten und Kerne n. G. |
...auf dem Teig verstreuen und etwas andrücken. |
| BACKEN |
150 Grad // 15-20 Minuten bis zur gewünschten Bräune. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann in Streifen schneiden, so groß wie du sie magst. Es ergibt ca. 20-30 Power-Bars. Abgekühlt in eine Dose legen und verschließen. Im Kühlschrank sind sie rund eine Woche haltbar. |
KREATIV-TIPPS
- den Nussmix kannst du nach Belieben verändern
- statt Quark kannst du Joghurt nehmen.
- Trockenfrüchte kannst du nach deinem Geschmack zusammenstellen.
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