Blog von Teig & Text: Glutenfreie Rezepte, Ernährungstipps & Ideen für dein Leben ohne Gluten

Artikel mit dem Tag "Grundrezept"

Grundrezepte - ehrlich & erprobt · 23. April 2025

Glutenfreies Streusel- Grundrezept

Für alle Streusel-Naschkatzen: Hier kommt mein Grundrezept für glutenfreie Streusel – knusprig, zart und so vielseitig, dass man fast täglich einen Grund finden könnte, sie zu backen.

Teig & Text

Der Blog für plitsche Köpfe mit Krümeln am Pulli.
Glutenfrei und Urgetreide – ehrlich, echt & ohne Gedöns.

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Mein Lesetipp des Tages

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Moin.

Ich bin Elke – Texterin, Teigversteherin und Therapeutin in einem.

Ich glaube an Wissen, das anwendbar ist.
An Rezepte, die wirklich funktionieren.
Und an gesunden Menschenverstand, aber nicht an Gesundheitsdogmen.

Was ich mache?
Ich schreibe, backe und berate – mit Fokus auf Ernährung, Gesundheit und alltagstaugliche Lösungen. Als ausgebildete Heilpraktikerin, Hauswirtschaftsleiterin, Ernährungsberaterin und Autorin kenne ich Theorie und Praxis – und bringe beides zusammen.

▸ Neuzugang bei Teig & Text – seit März 2025: Kamut ist jetzt mit dabei.

Mehr dazu hier:

▸ Warum ist jetzt zusätzlich Urgetreide auf meinem Blog?
▸ Was ist Urgetreide – und ist es glutenfrei?

Mein Fokus bleibt auf glutenfreien Rezepten – ergänzt durch alltagstaugliche Impulse rund um Ernährung, Lebensmittelkunde und Naturheilkunde.

Viel Spaß beim Stöbern & Ausprobieren.
Elke Schulenburg

Meine Bücher

Alle Bücher sind im Freya Verlag erschienen und können in jeder gut sortierten Buchhandlung sowie online bei Amazon, Weltbild, Thalia, dem Freya Verlag und weiteren Anbietern erworben werden.

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