Lebensmittel & Klartext
Lebensmittel & Klartext · 14. Mai 2025
Sieht nach Frucht aus. Klingt nach Tee. Und es ist doch nur Zuckerwasser mit Etikett.
Was im Supermarktregal nach Sommer aussieht, ist oft ein Kunstprodukt.
Ein Blick hinter die Verpackung.
Lebensmittel & Klartext · 08. Mai 2025
Klarspüler soll für Glanz sorgen – doch was bleibt davon auf dem Teller?
Dieser Beitrag schaut genau hin: Was steckt drin, wo bleibt es – und warum das nicht egal ist. Plus: alltagstaugliche Alternativen.
Lebensmittel & Klartext · 08. Mai 2025
Diese Kolumne bringt es auf den Punkt:
Klarspüler bleibt auf dem Geschirr – täglich. Was drinsteckt, warum das problematisch ist – und weshalb es kein harmloser Glanz ist.
Lebensmittel & Klartext · 25. April 2025
Apfelschalen – mehr als Kompost? Ja, aber nicht immer.
Was tun mit den Schalen, die beim Apfelschälen übrig bleiben? Tee, Trocknung, Chips & Co. im ehrlichen Check. Mit Rezept & Zero-Waste-Tipps.
Lebensmittel & Klartext · 13. April 2025
Zwölf Bienen für einen Teelöffel Honig – kein Mythos, sondern bittere Realität. Eine Kolumne über Flugbenzin, Blüten, Bestäubung – und das große Ganze.
Lebensmittel & Klartext · 26. März 2025
Sauerteig trinken? Kann man machen. Muss man aber nicht.
Warum Hefewasser für mich die bessere Wahl ist, was drin lebt, und warum es tatsächlich schmeckt:
Hier kommt die Antwort – ehrlich, echt und fermentiert.
Lebensmittel & Klartext · 08. März 2025
TikTok feiert Essen als Mutprobe – je mehr Schmerz, desto mehr Klicks. Wann ist Ernährung von Genuss zur Selbstzerstörung geworden?
Lebensmittel & Klartext · 05. März 2025
Alle reden vom Ei – aber was ist mit dem Huhn? Ein Blick auf das, was gerne vergessen wird.
Lebensmittel & Klartext · 02. März 2025
Ernährungstipps gibt es viele – aber nicht jeder verträgt alles gleich gut. Ernährung kann nicht pauschal funktionieren.
Lebensmittel & Klartext · 28. Februar 2025
Eier sind überall – aber wo sind die Hühner? Wir essen ganz selbstverständlich Eier, doch kaum jemand denkt an die Tiere, die sie legen. Wie sehr haben wir den Bezug zu unseren Lebensmitteln verloren? Ein Gedankenanstoß über Eier, Hühner und die unsichtbare Realität dahinter.