Herzhaft & Süß - ohne Backen
Fermentierter Spargel? Klingt erstmal wild – schmeckt aber genial.
Mit ein paar Kräutern aus dem Garten und einer simplen Salzlake wird aus frischem Spargel ein würziger Snack, der nicht nur gesund ist, sondern richtig Spaß macht.
Ich zeige dir meine Lieblingskombination – plus drei Ideen zum Weiterprobieren.
Eiweißshake mit Banane, Mango, Feldsalat & Frischkäse: gesund, cremig & voller Pflanzenpower. Perfekt für Frühstück, Sport oder Snack-Zeit.
Frisch, cremig und herrlich grün: Dieser Smoothie kombiniert Mangold, Gurke & Kräuter mit Frischkäse. Mild, würzig – und richtig sättigend.
Zarte Bärlauchblüten treffen auf gutes Öl – mehr braucht es nicht für dieses herrlich aromatische Frühlingsöl. Schnell gemacht, lange haltbar und vielseitig einsetzbar: als Topping, in Dressings oder einfach aufs Brot. So konservierst du den Frühling im Glas.
Frischer Bärlauchquark mit wenigen Zutaten – schnell gemacht, herrlich würzig und vielseitig einsetzbar. Ob als Dip, Brotaufstrich oder Beilage: Dieses Rezept bringt den Frühling auf den Teller. Einfach, ehrlich, lecker – mit kreativen Varianten zum Ausprobieren.
Dieses Bärlauchpesto ist schnell gemacht, hält sich monatelang und bringt würzige Frische auf Brot, Pasta & Co. Ganz ohne Parmesan – aber mit ordentlich Geschmack.
Diese fermentierte Chilipaste ist nichts für Zartbesaitete – aber perfekt für alle, die es scharf, lebendig und hausgemacht mögen. Mit Thai-Chilis, Paprika und viel Geschmack. Hält monatelang und verleiht jedem Gericht eine extra Portion Feuer.
Entdecke köstliche Eierkuchenvariationen! In diesem Beitrag teile ich ein sicher gelingendes glutenfreies Grundrezept für Eierkuchen mit dir. Als besondere Variation verrate ich dir außerdem, wie du sie mit duftenden Holunderblüten verfeinern kannst.
Kürbis, Äpfel und Zwetschgen sind ein absolutes Dream-Team in diesem Chutney. Probier es doch einfach mal aus...
Ein köstliches würzig-pikantes Apfel-Chutney-Rezept wartet hier auf euch zum Ausprobieren...